Un menú del día con mejillones es un buen menú de temporada

Entre marzo y octubre, los mejillones van soltando larvas que son transportadas por las corrientes. Este es el principal signo de que los mejillones han llegado y pueden ser capturados por los mejores profesionales. Desde aquí, y tras varios intermediarios, llegan hasta Virginia Mendibil, donde los elaboramos con cariño para tu máximo disfrute. Nos parecen…